2018-02-05(Mon)

うに醤油でウマい飯食おう!

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お高級な贅沢だし醤油のコチラ

うに醤油

ガラス製の瓶がそのお高級さを物語っておる

ちなみに昔プリンに醤油をかけて食べると
うにの味がするなんて情報を鵜呑みにして実行したところ・・・
「ろくにうになんて食ったコトねぇからうにの味知らんし」
とか思いつつソレがうにの味だと信じ込んでいた頃の純粋さを取り戻したい


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通常の醤油に比べて少々トロみがあるもよう

株式会社アサムラサキさん自慢の醤油に丁寧に裏ごししたうにを加え
みりん・砂糖などで味を調えたこだわりの逸品なんだそう

そのままの味を舌で感じたく舐めてみましたら

甘い

超まろやかな口当たりでくせがありません


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恵方巻に使ってみたところ
コレが合いまくり過ぎててHIT

トロみのおかげでシャリに絡み付く感じが溜まらんです


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TKGがウマ~

高級温泉旅館の朝食メニューですか
みたいな気分で頂けます

ド定番ではありますがこのシンプルな味わいに
胃袋を鷲掴みにされました

個人的にこの食し方が一番オススメかも


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海鮮丼にも使ってみましたよ

ヤヴァイよ ヤヴァイよ

出川が出てきそうなフレーズも出ちゃうこのウマさ・・・

うには一かけらも入っていないにも関わらず
うにの何たるかがこの醤油一つでで堪能出来ちゃうと言っても
けして過言では無い程うに風味スゴイんですけどっ


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オトナになって少々うにの味わいが判る様になり
この醤油の美味しさに感動を覚えている自分が居ます

特別うにが大好物ってワケでもないけど
こんなに美味しいモノがこの世に存在していた事に感謝ですね

洋風のパスタにチョイ足ししたり
焼き魚にかけても美味しかったので
コレから我が家の味付けの幅が拡がりそう
化粧箱入りなので贈り物やお土産物にもピッタリだと思います

いつも口にしている食べ物のクオリティーすらブチ上げてしまううに醤油
うに好きさんなら尚更味わってほしい逸品です


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ちなみに我が家の息子はまだ真のうにの旨さを知らないはずですが
「うに風味ヤヴァー」とか言いながら食べてました


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2017-12-20(Wed)

タカナシ乳業さんからクリプレ!

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毎年クリスマスケーキはもちろんの事
お菓子作りが大好きなのでタカナシ乳業さんには
日頃よりお世話になっております

そんなタカナシ乳業さんの北海道モッツァレラ100gを使って
今日はお祝い事やパーティーにピッタリなサラダを作ってみようと思います


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北海道根釧地区の生乳を使用した北海道モッツァレラ 100g

ほのかな塩味コクのある風味豊かなモッツァレラなんです

元々モッツァレラチーズって味が淡白でモキュモキュっとした
独特の食感が特徴ですよね~

出来立ての風味や物性を保つ為に塩水に漬かっているので
ここから取り出してカットしていきましょう


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モッツァレラは水気を切って手でほぐしておきます

アスパラはブーケに挿す先端を残して黄色のパプリカ同様
チョップドサラダにしておきましょう

スライスきゅうりとハムはバラの形にしたいので
レシピに従ってひねりながら巻き最後にパスタで留めていきます
イラスト付きの手順があるので是非サイトに飛んでみてくださいね

ブーケサラダ

レシピ動画はこちらから


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最後にクリスマスの飾りを真ん中にあしらったら完成っ


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上野動物園シャンシャンが気になっているので
モッツァレラと黄色のパプリカを何となくクマさんの型で抜きました


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彩りも豊かで食卓が華やかになるので
是非この季節に作りたいサラダの一品になりました


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先日職場の先輩がご自宅で栽培しているローズマリーを分けてくださったので
サーモンとチキンを漬けておいてソテーにしてみました


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ブーケサラダは食卓が一気にパーティー仕様になるので
より一層箸が進む様です

タカナシ乳業さんのサイトにはクリスマスレシピの特集があるので
この時期必見の内容となっています

ちなみにちょこはよくタカナシ乳業さんの生クリームを購入しているのですが
濃厚な味わいがやはり他の追随を許しませんね~
クリスマスレシピを眺めていると他にも色々欲しくなっちゃったので
早速店頭に探しに行こうと思います


タカナシ乳業 クリスマスレシピ特集
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2017-12-03(Sun)

お一人様ランチに最適♪納豆チーズパン

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今日は珍しく日曜休み~
お家でまったりタイムなので久々に日記的ブログ

最近ハマっているのが納豆チーズパン

お一人様ランチする時には丁度イイ量なんです


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食パンに納豆を敷き詰めて
真ん中にどてを作ってその中に生卵を落とします
その周りにチーズを散らしてトースターで焼きます


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トースターの熱で生卵はわりと良い塩梅に半熟

各トースターによるくせがあると思うので焼き加減調節してくださいね
オススメは厚切りのパンを使う事ですよ~

ちょっとラー油を落としても美味しいので是非やってみてくださいね



2016-11-08(Tue)

テーブルマークさんのいまどき和膳シリーズ

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食欲にブレーキが効かぬ時期の到来ですが
会社の健康診断が迫っているというこの現実

そんな切迫した状況の中本日ご紹介しますのは

テーブルマーク株式会社さんのいまどき和膳シリーズ

8種類ある中からおすすめ商品5品をレポいたします


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ご飯が進まないワケがないこのそうそうたるメンバー

国産若鶏の塩から揚げ320g
れんこんはさみ揚げ
あじの竜田揚げあまからたれ
ピーマンの肉詰め
ごぼうと若鶏の香り揚げ



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こうして1つづつ切り離せて使う分だけ温められます

学食のある息子ですがちょこの仕事が休みの日にはお弁当を持たせています
そこで大助かりなのがこうした冷凍食品
前日の残り物をアレンジとかお弁当用に事前に小分けして冷凍とか
そもそも我が家はちょこ以外野郎連中で構成されている為
前日の残り物が存在しません

世の忙しいお母さま方はお弁当箱のちょっとした隙間に
冷凍食品滑り込ませたいですものね~


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国産若鶏の塩から揚げ320g

まずはド定番のから揚げ
それも塩とキタもんだ

大容量なのでチャック式の袋が嬉しく


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お供にはもちろんこいつの出番でっせ


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1つ1つがデカくてボリューミィ


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バウンドさせ~の~


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から揚げはもちろん塩派の息子は1袋全部よこせと頬張ります


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れんこんはさみ揚げ

根菜海鮮大好物のちょこはコレが一番美味しかった


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あじの竜田揚げあまからたれ

良い意味で魚の風味が強く出ていて
骨も無く食感も柔らかで小さなお子さんでも喜ばれるでしょう


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ピーマンの肉詰め

冷凍食品になると野菜の香りってあまり感じられなくなるイメージだけど
これはピーマンの風味がしっかり感じられてあまからのタレがご飯に合う


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ごぼうと若鶏の香り揚げ

ごぼうの味と香りがしっかりあって
お酒のおつまみにも良いと思われます

テーブルマークさんのお品はどれもハズレなし
普段よりよく頂いているのはお好み焼きシリーズです
冷凍食品の進歩ってスゴイですね
美味しく そして手軽にが実現
テーブルマークさんには今後も期待すると共に
これからもお世話になるブランドです

テーブルマーク株式会社
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2015-12-28(Mon)

テーブルマークで楽チンクッキング

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テーブルマークさんから素敵なお届け物

下町洋食屋のチキンライス
ごっつ旨いたこ焼20個
国産若鶏の塩から揚げ
グラノーラブレッド
ホットケーキ


以上5点 全て冷凍食品です
この時期助かります~


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1品づつご紹介していきましょう

2種類のトマトケチャップとミルポワの豊かな風味で
どこか懐かしいお味でした


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子供が冬休みに入った事で一番大変なのがお昼ごはんの支度ですよね~
ちょこは仕事を持っている母ちゃんなのでこうした1品は間違いなくお助けアイテムですね

レンチンするだけで本格的なホカホカたこやきが楽しめちゃう


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赤穂の天塩がしっかり利いていて
お弁当にも最適ですしチョットこうして野菜を加えると
お食事の1品に大活躍してくれますよ


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お口の水分全て持っていかれる系かと思いきや
まろやかな味わいのクリームチーズとさわやかな酸味のクランベリーが絶妙で
3種の穀物が入った味わい深い食事パンに仕上がっています


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コレが実にウマかった

ホットケーキはド定番のおやつではあるけれど
焼くのが面倒・・・
卵とぉ~牛乳とぉ~なんてやってる間にとっとと食べたいです

こちらはホイップとメープル入りシロップがワンパッケージになっていて
ホットケーキが2枚組の個装で2つ入っています
お好みに合わせてホットケーキタワーが自宅で簡単に作れちゃうのも魅力ですね

冷凍食品はかなり進化を遂げています
息子のお弁当にも大活躍ですが手軽な上にしっかり美味しい

自然解凍で食べられるものもあって便利になったもんです

忙しい時期はお食事になかなか時間をかけられないもの
そんな時甘えられるこれらのアイテムが冷凍庫に控えていると
母ちゃん少しラク出来ます


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