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羅漢果(ラカンカ)って知ってますか?



嬉しいっラカントSが届きました~
Dr(ドクター)フェリンGTF10球も同封されてますっ

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以前の記事

甘味料砂糖と同じ甘みでカロリーゼロの甘味食品です
熱に強くて加熱料理にオススメ



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今回はかぼちゃの煮物に使わせていただきました
ハロウィンが近づくとかぼちゃが使いたくなります

ラカントの甘さは本当に大好き
特にかぼちゃのようなもともと甘みのある野菜を使うと
この良さがわかりやすいかもしれません

ほんの少しでちょこは甘みを多く感じるので
カロリーゼロなのであまり気にすることはないのですが
あえて控えめに入れて楽しんでいます


羅漢果(ラカンカ)は中国の高冷地で栽培されている
ウリ科の多年生宿根植物の果実です
甘味が強く香りが高いため古くから甘味料として使用されてきました
ビタミン・ミネラル・フラボノイドなども多く含みます

若干茶色みががっているのは自然の色からくるものなのですねぇ
お米と比べた玄米と同じような感覚です

チャック式で保存にも大変便利なので紅茶に入れたり
お菓子作りに使ったりと家では出番が多いです

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