2014-09-04(Thu)

自家製塩レモン

P1110481.jpg

近頃話題のお肉や魚につけて美味しい塩レモン

自宅で簡単に作れちゃうんですよ~

万能調味料なんて言われている塩レモン
一度作ってしまえばお料理に幅広く使えて重宝します



用意するモノ

ガラス製の瓶(100均のモノで充分です)
 ※蓋が錆びる事があるので金属のものは避けましょう

食塩(荒塩でもイイですね)

レモン(出来れば国産)





ちょこはザクザクと輪切りにして
種もろとも瓶の中にブチ込みます


P1110482-vert.jpg

時間が経つにつれてレモンから水分が出て
もっともっと黄色い液体状になってきますよ

ちょこは塩分を控えなければならない持病があるので
塩レモンとの出会いに感謝せずにはいられません

それは何故かと申しますと
普通の食塩を使うよりもごくごく少量で塩味が感じられるんですっ

僅かな量でもピリリっと舌に塩が利いてくるのはやはり
レモンの酸味のおかげなのでしょう

特に魚介料理にはオススメ
サーモンのムニエルやエビフライにも
スーパーで買ってきたお寿司も塩レモンを添えれば
創作寿司チックな味わいにっ

焼酎にちょっと入れて飲んだり
マドレーヌなんかのお菓子に使うのもイイですね

子育て中のお母さんは夏休みが終わってやっとホっとしてますよね
是非ご自宅でのんびり作ってみてはいかがでしょう



今話題の塩レモンをご家庭で
【無農薬】国産レモン1kg


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コメント

おじゃましま-すw

こんにちわー

塩レモンって いろんな使い道があるんだねー
最近作ってる人多いなーとは 思ってたんだけど

あたしも ちょっくら 作って 見ちゃおうかしらん
料理苦手だけど 塩レモン使ったら
お料理上手に 思われそうだし
↑ 家族に・・・ププ

>pinkyさん

コレは手間もかからなくて
簡単だから着手しやすいよっw

ブッた切って塩と一緒に
ドサドサっと入れるだけ^^

ちなみに瓶は熱湯消毒してからの方がいいよん♪

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

こんばんは♪

あ、やっぱり防カビ剤とか気になるよね。
レモンはいつも冷蔵庫にあるけど、洗剤で洗っても皮向いちゃったりね。

お料理キライじゃないのでやってみるね!

>ladyluck13さん

何か国産のじゃないと
表面にイケナイものがいっぱい付着してそうwww

ladyluckちゃんお料理スキなの?
だぁ~ったらめっちゃオススメだよん♪

幅広く使えるし保存は利くし
クレイジーソルトやどこぞの岩塩使う位なら
ちょこはコレをオススメしたいわ^^



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